“省外的农特产物上架天水农产物品牌经营中间，这仍是头一次。” 天水市供销相助社散漫社党组成员、监事会主任王成成欢喜地说。10月28-31日，2024广工具牛麻竹笋地域专用品牌“走进来”之天水推介行动正式启动。行动时期，清远市供销相助社与天水市供销相助社散漫社告竣产销相助，6个品类逾越60款清远西牛麻竹笋产物在天水农产物品牌经营中间正式上架展销。

据介绍，天水农产物品牌经营中间由天水市供销联社主导建树打造的一体化效率平台，由市供销联社的社有企业负责经营规画，旨在会集揭示展销天水农特产物，经由线下实体体验、线上抖音直播扩展农产物销售，增长天水农特产物走向天下。该经营中间占地面积1758平方米，当初已经上架天水5县2区的优异特色商品近500种，是市夷易近以及游客清晰天水农特产物的窗口。

“天水的市夷易近打仗笋废品比力少，西牛麻竹笋对于咱们来说是‘别致货’。”王成成在清晰西牛麻竹笋的加工产物种类多样后，对于其掀开西北市场颇为有定夺。“市夷易近对于当地引进的新产物会有别致感，加之西北人爱吃重口、酸辣的特色，即食小包装笋会颇有市场。”

往年年初，天水麻辣烫走红全网，各地游客纷至沓来，“羲皇他乡”天水市削减了更多烟火气。行动时期，天水市内的多家麻辣烫店也“限时上架”西牛麻竹笋，给市夷易近游客带来一口脆爽香鲜。

在暴皮气天水麻辣烫店内，良多游客慕名而来尝鲜麻辣烫。与以往差距的是，明天的麻辣烫内有了位“新同伙”。“西牛麻竹笋口感脆嫩爽滑，还带有一丝做作的苦涩味，吃起来口感很丰硕。”兰州游客王女士在品味西牛麻竹笋后，歌颂不断。

广东大西牛农业科技股份有限公司董事长江斯娜则以为，西牛麻竹笋味香浓，任何一种烹调方式，都能揭示出其配合的鲜味。“西牛麻竹笋富含营养，如粗纤维、氨基酸等，将其退出天水麻辣烫蔬菜雄师，不论口感仍是营养，都黑白常别致的搭配。”她说。

西北地域破费者主食牛羊肉，西牛麻竹笋不光可能成为填补当地人摄入植物卵白以及植物纤维的渠道，在夏日还可能作为别致的蔬菜提供。而除了与天水麻辣烫成为“灵魂同伙”，清远市供销投资有限公司总司理徐琨还发现了新商机：“兰州牛肉面是甘肃最具特色的公共面食，食客在点面时每一每一会加一碟小菜。不论是红油笋丝仍是泡椒笋丝，都可能作为牛肉面馆的一道小菜，成为面馆里的‘同样艰深破费品。’” 徐琨介绍，借由这次“走进来”行动的契机，该公司已经与兰州田舍乐协会详尽对于接，下一步将试验在兰州等地提供即食笋，进一步拓宽西牛麻竹笋的破费场景。

撰文：梁煜

源头：南方村落子报

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